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お砂糖って種類がたくさんあるんです。お砂糖によって料理の味が変わります。
当店のおすすめは白双糖です。素材のおいしさを引き立てますよ!

●白双糖(しろざらとう)荒目 高級なお砂糖で純度が高く、素材を生かす煮物などに最適です。

●白双糖(しろざらとう)細目 同上

●グラニュー糖 サラサラしたお砂糖で喫茶店よく使われています。あっさりとした煮物やジャム作りに最適です。

●上白糖(じょうはくとう) 一般的にお砂糖いうというとこれを指します。何にでも使われる万能品です。

●黒砂糖(くろざとう) 沖縄産の黒糖(こくとう)とも言われます。香りが高く、風味付けに少量使います。

●中双糖(ちゅうざらとう)荒め ザラメとも言われています。照り出しやあっさり味の料理に使います。

●三温糖(さんおんとう) テンコとも言われています。甘味が強く、風味が出ます。

●上洗中双糖(じょうあらいちゅうざらとう)細目 キザラとも言われています。最近は健康食品として人気があります。

●玉砂糖(たまざとう) 特殊な使われ方をします。茶色でアクの強いお砂糖です。

●かしこい母さんの三温糖 三温糖にカルシウムとサンウーロンをプラスしてあります。

●きび砂糖 原糖に近い状態なのでミネラルがたっぷり入っています。

●てんさい糖 北海道産のてんさい糖です。オリゴ糖が入っています。

●氷砂糖(ロック) 大粒の氷砂糖です。時間をかけた自然結晶です。

●氷砂糖(クリスタル) 梅酒などに使われます。そのままいただいてもおいしいです。

●メルヘンシュガー 綿菓子用です。イチゴ・レモン・ブルーハワイ・オレンジ・メロン・の5色揃っています。

この他に果糖・粉糖・フロスト糖・オリゴ糖シロップなど扱っております。


●大玉黒豆(おおだまくろまめ)丹波篠山産の超大粒です。豆の王様と言われています。

●嬬恋紫花豆(つまこいむらさきはなまめ)信州・嬬恋高原の特産品です。超大粒の最高級品です。

●だるまささげ 備中(岡山)の特産品です。赤飯用豆の最高級品です。

以上三品は特別な別格品です。


●黒豆(くろまめ)(北海道産)正月のおせち料理でおなじみです。

●雁喰(がんくい)(岩手産)ちょっと変わった黒豆です。

●大正金時(たいしょうきんとき)(北海道産)うづらまめです。

●大福(おおふく)(北海道産)豆きんとんなどに使われる白い豆です。

●福白(ふくじろ)(北海道産)うづら豆の白豆

●とら豆(北海道産)上品な味です。

●赤円(あかえん)(北海道産)みつ豆に使われる豆です。

●大豆(だいず)(宮城産)大粒の丸大豆

●小豆(あずき)(北海道産)あんこなどに使われます。

●大納言小豆(だいなごんあずき)(北海道産)大粒の小豆です。